红薯粉与鸡蛋的搭配，可谓是一道简单美味、营养丰富的家常菜，下面，我将为您详细介绍红薯粉鸡蛋的做法步骤。

准备好红薯粉、鸡蛋、葱花、盐等食材，红薯粉要选用细腻的，这样口感更佳。

第一步，将红薯粉用清水泡软，大约需要30分钟，泡软后，将红薯粉沥干水分，备用。

红薯粉鸡蛋做法步骤

第二步，打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，这里可以根据个人口味调整盐的用量。

第三步，将红薯粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，让红薯粉充分吸附蛋液。

第四步，热锅凉油，将红薯粉蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎，煎至底部金黄酥脆时，翻面继续煎另一面。

红薯粉鸡蛋做法步骤

第五步，煎至两面金黄，红薯粉熟透，撒上葱花，即可出锅。

这道红薯粉鸡蛋色泽诱人，口感鲜美，红薯粉软糯，鸡蛋香脆，二者搭配，既丰富了口感，又增加了营养价值，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，不妨试着动手做一下，相信会给您带来美味的享受。

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红薯粉鸡蛋做法步骤