作为一名资深的美食家，我深知火锅的魅力在于其丰富的食材与独特的调味，我要分享一道独具风味的火锅——白菜圆子鱼火锅的做法。

我们需要准备新鲜的鱼肉，将其剁成肉泥，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒和生粉，搅拌均匀，捏成小圆子备用，挑选一颗新鲜的白菜，洗净后切成适口的大小。

白菜圆子鱼火锅的做法

火锅底料的选择至关重要，我们可以选用牛油火锅底料，搭配葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入适量的水煮沸，随后，将捏好的鱼圆子放入锅中，煮至浮起。

将切好的白菜放入锅中，煮至白菜变软，火锅已具备基本的雏形，将火锅转移到火炉上，保持微沸状态，即可开始涮食。

涮食时，可以搭配各种食材，如豆腐、土豆、豆皮、蔬菜等，让火锅更加丰富多彩，这道白菜圆子鱼火锅，鱼肉鲜嫩，白菜清爽，搭配浓郁的火锅底料，让人陶醉于美食的诱惑之中。

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白菜圆子鱼火锅的做法