皮蛋豆腐米醋汤，这道汤品融合了皮蛋的鲜香、豆腐的滑嫩以及米醋的酸甜，风味独特，营养丰富，下面为您详细介绍这道美味的做法：

准备食材：皮蛋2个，嫩豆腐1盒，米醋适量，香菜适量，葱姜蒜末少许，盐适量，胡椒粉少许，清水适量。

做法步骤如下：

皮蛋豆腐米醋汤的做法

1、将皮蛋去壳，切成小块；嫩豆腐取出，切成小块，备用。

2、烧一锅清水，水开后放入皮蛋块，煮至水再次沸腾后捞出，备用。

3、锅中留少量水，加入葱姜蒜末炒香，然后加入米醋，煮至醋香四溢。

4、将煮好的皮蛋块和嫩豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀。

皮蛋豆腐米醋汤的做法

5、加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟，让食材充分融合。

6、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

这道皮蛋豆腐米醋汤做法简单，口感鲜美，非常适合家庭制作，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的皮蛋豆腐米醋汤，暖身又开胃，实为佳品。

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皮蛋豆腐米醋汤的做法