紫苏摊鸡蛋，这是一道融合了鲜香与清新口感的美食，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

准备新鲜的紫苏叶若干，洗净后切碎备用，再准备几个鸡蛋，根据个人口味，可以选择个数，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

紫苏摊鸡蛋做法

热锅凉油，油温五成热时，将切碎的紫苏叶放入锅中，快速翻炒，使紫苏叶释放出香气，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至鸡蛋凝固。

煎的过程中，可以适当调整火候，防止鸡蛋煎糊，待鸡蛋完全凝固后，用锅铲轻轻翻面，煎至两面金黄，将煎好的紫苏摊鸡蛋盛出，切成小块，即可享用。

紫苏摊鸡蛋做法

这道紫苏摊鸡蛋色泽鲜亮，口感嫩滑，紫苏的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不妨尝试一下，为您的餐桌增添一道美味佳肴。

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紫苏摊鸡蛋做法