白菜鸡蛋炸豆腐馅的做法
作为一名资深的美食家，我深知一道美味的白菜鸡蛋炸豆腐馅是如何让人回味无穷，我们需要准备新鲜的食材：嫩绿的白菜、金黄的鸡蛋、绵软的豆腐，以及一些调味品。
制作过程中，先将白菜洗净切碎，焯水后捞出沥干水分；接着将豆腐压碎，鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜末爆香，再加入切碎的白菜和豆腐，翻炒均匀。
随后，倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌，使鸡蛋液均匀裹在白菜和豆腐上，炒至鸡蛋凝固后，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱佳的白菜鸡蛋炸豆腐馅就完成了，用它来包饺子或是做包子，都能让食客们品尝到独特的口感和满满的幸福感。
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