板栗饭与腰果排骨汤，是两道色香味俱佳的美食，下面我将为您详细介绍这两道菜的做法。

板栗饭做法：

将板栗洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出后剥去壳和膜，将大米洗净，浸泡30分钟，在锅中加入适量水，放入大米和板栗，用大火煮开后转中小火慢慢炖煮，待水分快收干时，用筷子轻轻翻动，让板栗分布均匀，盖上锅盖，继续焖煮10分钟，香喷喷的板栗饭即可出锅。

板栗饭腰果排骨汤的做法

腰果排骨汤做法：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

2、锅中重新加水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

3、将腰果洗净，放入锅中与排骨同炖，直至排骨熟透。

板栗饭腰果排骨汤的做法

4、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这两道菜搭配在一起，既有米饭的香糯，又有排骨汤的鲜美，腰果的香脆更是为整道菜增添了丰富的口感，让人食欲大增。

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板栗饭腰果排骨汤的做法