豆腐青菜肉圆，家常美食的温暖魅力

背景介绍：

豆腐青菜肉圆这道菜，是我国传统的家常菜之一，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客喜爱，它将豆腐、青菜与肉圆完美融合，既满足了人们对美味的追求，又注重了营养的均衡。

食材介绍：

豆腐：豆腐是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有低脂肪、低热量、高蛋白的特点。

青菜：青菜富含维生素A、维生素C、钙、铁、钾等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的功效。

肉圆：肉圆主要由猪肉制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分，口感鲜美，易于消化。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的蛋白质，对人体的生长发育、维持正常生理功能具有重要作用。

豆腐青菜肉圆，家常美食的温暖魅力

2、青菜中的维生素A和维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力，预防感冒。

3、肉圆中的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量，有助于增强体力。

4、豆腐、青菜和肉圆的组合，可以提供丰富的营养，有利于维持身体健康。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、青菜、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等。

2、制作肉圆：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等调料，搅拌均匀，捏成肉圆。

3、烧制豆腐：将豆腐切成小块，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4、炒青菜：将青菜洗净，切成段，放入热油锅中快速翻炒，加入适量盐调味，捞出备用。

5、烧肉圆：将肉圆放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

6、汇总：将煎好的豆腐、炒好的青菜和肉圆放入锅中，加入适量的清水，小火慢炖10分钟，加入适量的盐调味，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐要煎至两面金黄，这样口感更好。

2、炒青菜时，要快速翻炒，以保持青菜的鲜嫩口感。

3、煎肉圆时，火候要适中，以免煎糊。

4、汤汁要炖至浓稠，这样味道更鲜美。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐青菜肉圆，都能让家的味道更加浓郁

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