豆腐虾仁，鲜美搭配，营养满分，轻松烹饪家常美味

背景介绍：

豆腐虾仁作为一道家常美食，在我国饮食文化中占有重要地位，它将豆腐的嫩滑与虾仁的鲜美完美结合，既适合素食者，也能满足肉食爱好者的口味，这道菜肴不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。

食材介绍：

豆腐，又称豆腐皮，是一种以黄豆为原料的豆制品，它富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有低脂肪、低热量、高营养的特点，虾仁则是一种富含优质蛋白质、维生素、矿物质的海鲜食材，其口感鲜美，营养价值高。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐虾仁中的优质蛋白质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

2、促进骨骼发育：豆腐中的钙质有助于骨骼发育，虾仁中的磷质也有助于骨骼生长，两者搭配，对儿童和老年人的骨骼健康有很好的促进作用。

3、降低血压：豆腐虾仁中的钾元素有助于排出体内多余的钠，降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

豆腐虾仁，鲜美搭配，营养满分，轻松烹饪家常美味

4、美容养颜：豆腐虾仁中的营养成分有助于皮肤保养，使皮肤光滑细腻，延缓衰老。

5、预防心血管疾病：豆腐虾仁中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，虾仁100克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料适量。

2、豆腐切成小块，虾仁去壳去肠线，洗净备用。

3、烧一锅水，加入少许盐，将豆腐块放入水中焯水，去除豆腐的腥味。

4、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入虾仁翻炒至变色。

5、加入豆腐块，翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

6、最后加入适量水，小火煮5分钟，使豆腐充分入味。

豆腐虾仁，鲜美搭配，营养满分，轻松烹饪家常美味

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐焯水时，加入少许盐可以去除豆腐的腥味。

2、虾仁翻炒时，不要炒太久，以免虾仁过老，口感变差。

3、烹饪过程中，可根据个人口味调整调料的用量。

4、豆腐虾仁搭配米饭，既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐虾仁小贴士，都能让家的味道更加浓郁

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