昙花山药炖排骨，这道菜肴融合了昙花的淡雅香气与山药的绵软口感，以及排骨的鲜美肉质，是一道既美观又营养的佳肴，下面是这道菜的做法：

准备新鲜的昙花一朵，山药一段，排骨适量，以及姜片、葱段、料酒、盐等调料。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

昙花山药炖排骨的做法

2、昙花去掉外层硬壳，取出花心，用清水轻轻冲洗，然后切成小段。

3、山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

4、锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。

5、待排骨炖至半熟时，加入山药块和昙花段，继续炖煮。

6、炖至排骨肉质酥软，山药绵软，昙花香气四溢时，加入适量的盐调味。

7、撒上一些葱花，即可出锅享用。

昙花山药炖排骨的做法简单而不失精致，不仅味道鲜美，还具有很好的滋补效果，是一道适合全家老小的养生佳品。

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昙花山药炖排骨的做法