作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍一款令人垂涎的烤茄子食谱，这次我们将使用烤箱来制作，让茄子的鲜美与香气完美融合。

选择新鲜、肉质饱满的茄子，将其清洗干净，然后在烤箱中预热至200摄氏度，将茄子放在烤盘上，用叉子在茄子表面扎几个小孔，这样可以更好地释放茄子的水分，同时使其更容易烤熟。

烤茄子的做法烤箱

在茄子入烤箱前，我们可以准备一些调料，包括蒜末、姜末、辣椒末、酱油、盐、糖和橄榄油，当茄子烤至表面微焦，肉质变软时，取出茄子，将其剖开，挖出中间的茄子肉。

将事先准备好的调料混合均匀，均匀涂抹在茄子肉上，再将茄子合上，放回烤箱中继续烤制大约10分钟，这样，调料的香气会充分渗透进茄子内部，使其味道更加鲜美。

烤茄子的做法烤箱

取出烤好的茄子，撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的烤茄子就完成了，烤箱烤制的茄子，外皮酥脆，内里软糯，搭配丰富的调料，口感层次丰富，令人回味无穷，这是一道简单又美味的家常菜，相信任何人都能轻松掌握。

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烤茄子的做法 烤箱

烤茄子的做法烤箱