作为一名资深美食家，我对炸翅尖这道菜肴情有独钟，炸翅尖外酥里嫩，香气扑鼻，是许多人餐桌上的佳肴，下面，我就来为大家分享一下炸翅尖的做法。

选用新鲜的鸡翅尖，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，将鸡翅尖放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、料酒等调料，腌制20分钟，使其入味。

炸翅尖做法

将腌制好的鸡翅尖取出，裹上一层薄薄的干淀粉，再放入热油锅中炸至金黄，炸制过程中，要时刻注意火候，以免炸焦，炸好的鸡翅尖捞出，沥干油分。

将锅中多余的油倒出，留少许底油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的辣椒、花椒、八角等调料，翻炒均匀，随后，将炸好的鸡翅尖放入锅中，快速翻炒均匀，使调料充分附着在翅尖上。

炸翅尖做法

这样，一道美味的炸翅尖就完成了，端上桌，金黄酥脆的炸翅尖散发着诱人的香气，让人忍不住垂涎欲滴，搭配啤酒，更是美味无比，不妨尝试一下这道家常菜，让味蕾感受不一样的惊喜。

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炸翅尖做法