作为一名资深美食家，我深知盐焗蒸鸡蛋的独特魅力，这道菜色香味俱佳，简单易做，却别有一番风味，下面，就让我来为大家详细介绍盐焗蒸鸡蛋的做法。

准备好鸡蛋、食用盐、清水等食材，将鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐，搅拌均匀，在锅中加入适量的清水，放入蒸架，将鸡蛋碗放在蒸架上。

盐焗蒸鸡蛋做法

待水烧开后，用中小火蒸约10分钟，期间，要注意观察鸡蛋的凝固程度，以免过度蒸煮，蒸好后，取出鸡蛋，撒上适量的葱花提香。

锅中的水已经变得微黄，我们将食用盐放入锅中，小火炒至微黄，注意，炒盐时要不停翻炒，以免烧焦，待盐炒至微黄后，关火，将炒好的盐均匀地撒在鸡蛋上。

再将鸡蛋放入锅中，用中小火蒸5分钟左右，这样，一道美味的盐焗蒸鸡蛋就完成了，其口感滑嫩，香气扑鼻，营养丰富，是家常菜中的佳品，不妨试着动手做一下，相信你也会爱上这道美食。

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盐焗蒸鸡蛋做法