作为一名资深的美食家，我深知排骨鸡蛋糯米的魅力所在，这道菜融合了排骨的鲜美、鸡蛋的嫩滑和糯米的软糯，是一道色香味俱佳的佳肴，就让我来为大家分享一段排骨鸡蛋糯米的做法视频，让大家在家中也能轻松烹饪出这道美味佳肴。

排骨鸡蛋糯米的做法视频

视频中，首先将排骨洗净，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟，以去腥增香，将鸡蛋打散，加入适量盐调味，搅拌均匀，将腌制好的排骨裹上一层蛋液，再裹上一层糯米粉，使其均匀附着在排骨上。

随后，将裹好糯米粉的排骨放入蒸锅中，蒸约30分钟，直至排骨熟透、糯米熟软，在蒸制过程中，可用筷子轻轻插入排骨，检查是否已经熟透，蒸好后，取出排骨，放入热油锅中，炸至表面金黄酥脆。

排骨鸡蛋糯米的做法视频

将炸好的排骨捞出，沥干油分，摆放在盘中，这道排骨鸡蛋糯米色泽诱人，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有鸡蛋和糯米的香糯，让人回味无穷，通过这个做法视频，相信大家已经迫不及待想要亲自动手尝试一番了，祝大家烹饪愉快，享受美食带来的快乐！

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排骨鸡蛋糯米的做法视频