作为一名资深的美食家，我对猪肉搭配日本豆腐的做法情有独钟，这道菜色香味俱佳，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的猪肉日本豆腐的做法。

我们需要准备新鲜的猪肉和日本豆腐，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制十分钟，让肉片更加入味，将日本豆腐切成厚片，放入热水中焯水去腥。

猪肉日本豆腐的做法

热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入切好的豆腐，轻轻翻动，使豆腐与肉片充分融合，可以加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖五分钟，让豆腐充分吸收肉片的鲜味。

待汤汁略微收紧，我们可以加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花和香菜，出锅前淋上少许香油，提升整道菜的香气。

猪肉日本豆腐的做法

这道猪肉日本豆腐，色香味俱佳，滑嫩的豆腐与鲜美的肉片相互映衬，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可错过的佳肴。

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猪肉日本豆腐的做法