豆腐白菜煮番茄，家常美食的温暖魅力

豆腐白菜煮番茄，这是一道简单易做、营养丰富的家常菜，深受许多人的喜爱，它将豆腐的嫩滑、白菜的清甜与番茄的酸甜完美融合，为餐桌增添了一抹温馨的色彩。

食材介绍：

豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

白菜：白菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。

番茄：番茄中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力等作用。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于增强免疫力、促进生长发育。

2、白菜中的膳食纤维有助于预防便秘，降低肠道疾病的风险。

3、番茄中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。

豆腐白菜煮番茄，家常美食的温暖魅力

4、豆腐白菜煮番茄具有低脂肪、低热量、高营养的特点，适合减肥期间食用。

5、此菜还具有清热解毒、润肺止咳、养颜美容等功效。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、白菜、番茄、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、胡椒粉等。

2、豆腐切块，白菜切段，番茄切块；葱姜蒜切末备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入番茄块，翻炒至番茄出汁。

6、加入白菜段，翻炒均匀，加入适量水。

豆腐白菜煮番茄，家常美食的温暖魅力

7、烧开后，放入煎好的豆腐块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。

8、大火烧开后，转小火炖煮10分钟，即可出锅。

小贴士：

1、番茄炖煮时间不宜过长，以免营养成分流失。

2、豆腐煎至两面金黄后，口感更佳。

3、根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

4、烹饪过程中，注意火候的掌握，避免糊锅。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐白菜煮番茄，都能让家的味道更加浓郁

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