烤夹心鱼豆腐串，是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享这道美味佳肴的具体做法：

准备好所需的食材：新鲜鱼豆腐、猪肉末、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、豆腐皮、牙签。

具体做法如下：

1、将鱼豆腐切成厚片，中间挖空，备用。

烤夹心鱼豆腐串的做法

2、猪肉末中加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将腌制好的肉末填入鱼豆腐的空心中，用牙签固定。

4、豆腐皮切成宽条，包裹住鱼豆腐，再次用牙签固定。

5、烤盘铺上锡纸，将制作好的鱼豆腐串摆放在烤盘上。

6、预热烤箱，温度设定为200度，将鱼豆腐串放入烤箱，烤制15分钟。

7、取出鱼豆腐串，撒上辣椒粉、孜然粉，再放回烤箱继续烤5分钟。

8、烤至豆腐串表面金黄，肉末熟透，即可取出。

这道烤夹心鱼豆腐串，外焦里嫩，口感鲜美，营养丰富，是聚会烧烤的绝佳选择，不妨动手尝试一下，相信会给您带来美味的享受。

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烤夹心鱼豆腐串的做法