湖南云雾汤，作为一道地道的湖南特色菜肴，以其独特的口感和丰富的营养备受喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道美味的湖南云雾汤的做法。

准备新鲜的食材，包括鸡肉、猪肉、瑶柱、香菇、木耳、银耳、鸡蛋等，将鸡肉、猪肉洗净，切成小块，瑶柱提前泡发，香菇、木耳、银耳泡发后，切成小块备用。

湖南云雾汤的做法

热锅凉油，将鸡肉和猪肉放入锅中翻炒至变色，加入瑶柱继续翻炒，加入适量的清水，放入香菇、木耳、银耳，大火煮沸后转小火慢炖。

在炖煮过程中，可加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，待汤汁浓郁，食材熟透后，打入鸡蛋，轻轻搅散，使鸡蛋花均匀融入汤中。

撒上葱花、香菜，滴几滴香油，即可出锅，一碗热气腾腾、香气四溢的湖南云雾汤便完成了，这道汤品味道鲜美，营养丰富，是湖南家常菜中的佳品。

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湖南云雾汤的做法