烤土司鱼是一道结合了面包的香脆与鱼肉的鲜美的经典菜肴，以下是制作烤土司鱼的做法：

准备好新鲜的鱼片，可以是鳕鱼、鲈鱼或您喜欢的任何鱼类，将鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右，让鱼肉入味。

烤土司鱼的做法

取两片土司面包，放入预热至180度的烤箱中烤至两面金黄，大约需要5分钟，烤好的土司面包取出备用。

在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的鱼片平铺在锡纸上，在鱼片上均匀地涂抹上一层橄榄油，再撒上一些新鲜的香草，如罗勒或香菜，以增加风味。

将烤盘放入预热好的烤箱中，用200度烘烤大约15分钟，直到鱼肉熟透且表面微微焦黄。

烤土司鱼的做法

将烤好的土司面包放在烤鱼旁边，用刀子轻轻切一个小口，将烤鱼的汁液均匀涂抹在土司面包上，让面包充分吸收鱼肉的鲜美。

将烤好的鱼片放在烤土司上，可以根据个人口味添加一些柠檬汁或番茄酱作为调味，这样，一道香气四溢、口感丰富的烤土司鱼就完成了，它不仅适合作为晚餐的主菜，也是聚会时的一道受欢迎的开胃小吃。

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烤土司鱼的做法