清补汤火锅，以其清淡滋补、鲜美可口而受到许多人的喜爱，下面为您详细介绍清补汤火锅的做法：

准备好所需的食材，包括肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）、海鲜（鱼、虾、蟹等）、蔬菜（白菜、菠菜、豆芽等）、菌类（香菇、金针菇、杏鲍菇等）以及豆腐、豆皮等豆制品。

步骤如下：

1、准备高汤：将鸡肉、猪肉等肉类洗净，放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，使汤色清澈，味道鲜美。

清补汤火锅的做法

2、准备火锅底料：将红枣、枸杞、党参、黄芪等药材洗净，放入锅中，加入高汤，大火煮沸后转小火煮30分钟，使药材味道充分融入汤中。

3、准备火锅食材：将肉类切片，海鲜洗净，蔬菜洗净切片，菌类洗净撕成小朵，豆腐、豆皮等豆制品切块备用。

4、烧热火锅：将火锅底料和高汤倒入火锅中，用中小火煮沸。

5、下食材：将肉类、海鲜、蔬菜、菌类等食材依次放入火锅中，煮熟。

6、调味：根据个人口味，可加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

7、食用：将煮熟的食材捞出，放入碗中，加入适量的火锅汤，即可食用。

清补汤火锅，汤清味美，滋补养生，适合全家人共享，在寒冷的冬季，来一顿热气腾腾的清补汤火锅，既暖身又养颜。

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清补汤火锅的做法