清爽快手汤的做法

• 汤的做法

清爽快手汤，以其简便快捷和清新口味，成为许多家庭餐桌上的常客，下面，我将分享一款简单易做的清爽快手汤做法。

准备新鲜的食材，如嫩豆腐、黄瓜、西红柿、鸡蛋等，将这些食材洗净，豆腐切成小块，黄瓜切片，西红柿切块，鸡蛋打散备用。

清爽快手汤的做法

热锅加水，放入豆腐块，用中火煮沸，水开后，转小火，加入黄瓜片和西红柿块，煮至食材熟透，汤水已经略显鲜香。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散在汤中，煮至鸡蛋凝固，加入适量的盐、胡椒粉调味。

撒上葱花，淋上少许香油，一道清爽快手汤就做好了，这道汤色泽诱人，口感丰富，既可消暑解渴，又可补充营养，是夏日餐桌上的佳品。

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