清炖鱼块汤，以其鲜美清淡、营养丰富而深受喜爱，下面我来分享这款汤品的详细做法。

准备新鲜的鱼肉，最好选择草鱼或者黑鱼，肉质鲜嫩，将鱼肉切成大小适中的块状，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟，去腥增香。

清炖鱼块汤的做法

准备一锅清水，放入腌制好的鱼块，加入适量的姜片和葱段，大火煮沸，水开后，撇去浮沫，转小火慢炖20分钟，让鱼块充分煮熟。

期间，可以准备一些配料，如豆腐、白菜等，切成小块备用，待鱼块炖至入味，加入这些配料，继续炖煮5分钟。

调整味道，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，撒上葱花，淋上几滴香油，增添香气。

这样，一碗清炖鱼块汤就完成了，汤汁清澈，鱼块鲜嫩，搭配蔬菜的清爽，既美味又养生，是家庭餐桌上的佳品。

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清炖鱼块汤的做法