炸塘角鱼的做法大全

• 鱼的做法

炸塘角鱼，这是一道色香味俱佳的美食，其外皮酥脆，内里嫩滑，让人一吃难忘，以下是我整理的炸塘角鱼的做法大全。

我们要准备好新鲜的塘角鱼，将其处理干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味。

炸塘角鱼的做法大全

我们要调制炸鱼的糊，通常是由面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水混合而成，搅拌均匀，让鱼身裹上一层薄薄的糊。

就是炸鱼的关键步骤了，将油倒入锅中，烧至五成热，放入裹好糊的塘角鱼，用中火炸至金黄，捞出沥油。

炸塘角鱼的做法大全

我们可以根据个人口味，调制一些酱料，如椒盐、番茄酱等，用来搭配炸好的塘角鱼，味道更佳。

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