排骨翅根焖锅是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一下这道美味焖锅的做法。

准备好所需的食材：排骨翅根、土豆、洋葱、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

具体做法如下：

1、将排骨翅根清洗干净，放入锅中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

排骨翅根焖锅的做法

2、土豆、洋葱、胡萝卜分别切成块状，青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。

3、热锅冷油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

4、加入排骨翅根翻炒均匀，使其表面微焦。

5、倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨翅根上色。

6、加入适量的水，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，用中小火焖煮约30分钟。

7、待排骨翅根和蔬菜熟透后，加入青红椒丝，翻炒均匀。

8、根据口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀后关火。

9、将焖好的排骨翅根焖锅盛出，摆盘即可。

这道排骨翅根焖锅色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，蔬菜口感丰富，搭配米饭或馒头都非常美味，学会了这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能提升自己的厨艺水平。

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排骨翅根焖锅的做法