海螺馒头做法

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作为一名资深美食家，我深知海螺馒头这道地道的海鲜美食的独特魅力，下面，就让我来为大家详细介绍一下海螺馒头的做法。

海螺馒头做法

准备新鲜的海螺若干，将其洗净，取出螺肉，切碎备用，将面粉、酵母粉、水按照一定比例混合，揉成面团，发酵至原体积的2倍大，发酵好的面团取出，揉搓成长条，切成小块，擀成圆片。

将切碎的海螺肉放在圆片中央，像包包子一样捏紧边缘，使其成为海螺形状，将包好的海螺馒头放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火将水烧开，蒸15分钟，关火焖5分钟。

待海螺馒头冷却后，可以搭配蒜泥、辣椒酱等调料食用，这道海螺馒头口感鲜美，既有海鲜的鲜美，又有面食的柔软，是一道不可多得的美食佳肴。

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