海参炖骨头汤是一道营养丰富、口感醇厚的美食，以下是其详细的做法：

准备所需材料：新鲜海参两只，猪脊骨500克，姜片、葱段、枸杞、红枣适量，料酒、盐少许。

步骤如下：

海参炖骨头汤的做法

1、将海参提前一天用清水泡发，期间要更换几次水，去除海参的杂质和异味。

2、将猪脊骨洗净，放入锅中焯水，加入适量料酒和姜片，煮至水开，撇去浮沫。

3、将焯好水的猪脊骨捞出，放入炖锅中，加入泡发好的海参、姜片、葱段、枸杞和红枣。

4、倒入适量的清水，水量要没过食材，然后加入适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖。

5、炖至汤色呈乳白色，汤汁浓稠，大约需要1-2小时。

6、根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道海参炖骨头汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适合全家人享用，在炖煮过程中，要注意火候的控制，以确保汤料的营养成分充分释放。

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海参炖骨头汤的做法