炒油干豆腐的家常做法
炒油干豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家分享这道菜的家常做法。
准备好所需的食材：油干豆腐、五花肉、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精。
具体步骤如下：
1、将油干豆腐切成厚片，五花肉切成薄片，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
2、烧一锅水，放入油干豆腐焯水去腥，捞出沥干水分。
3、热锅凉油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片两面微黄，加入葱姜蒜末炒香。
4、加入油干豆腐，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
5、放入青红椒丝，炒至青红椒丝断生，加入鸡精调味，翻炒均匀。
6、出锅前，撒上少许葱花点缀，即可出锅装盘。
这道炒油干豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，味道醇厚，是一道家常美味，适合搭配米饭享用。
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