作为一位美食家，我深知排骨炖鸽子花胶汤的独特魅力，这道汤品融合了排骨的鲜美、鸽子的滋补以及花胶的滑嫩，是一道不可多得的滋补佳品，下面，我将为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备好所需的食材：排骨、鸽子、花胶、姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。

1、将排骨和鸽子洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

排骨炖鸽子花胶汤的做法

2、花胶提前用清水泡发，泡发后洗净，切成小块。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、鸽子、花胶、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。

4、沸腾后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

5、炖至汤汁浓稠，加入枸杞和红枣，继续炖煮15分钟。

排骨炖鸽子花胶汤的做法

6、加入适量盐调味即可。

这道排骨炖鸽子花胶汤，口感鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用，喝上一碗，暖身养颜，实为冬日里的美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/228263.html

排骨炖鸽子花胶汤的做法