作为一位资深美食家，我特别推荐这道家常菜——排骨炖鸡肉干豆角，这道菜融合了排骨的鲜美、鸡肉的醇厚以及干豆角的独特风味，下面是这道美味的详细做法：

准备排骨500克，鸡肉300克，干豆角100克，以及适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和八角。

1、将排骨和鸡肉分别洗净，排骨剁成小块，鸡肉切成块状。

2、干豆角提前用温水泡发，泡软后洗净，切成段。

排骨炖鸡肉干豆角的做法

3、锅中加入适量的水，放入排骨和鸡肉，加入适量的料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

4、将煮好的排骨和鸡肉捞出，冲洗干净，备用。

5、锅中放油，加入葱姜蒜和八角爆香，然后加入排骨和鸡肉翻炒至表面微黄。

6、加入适量的生抽和老抽上色，翻炒均匀。

7、将炒好的排骨和鸡肉放入炖锅中，加入泡软的干豆角，再加入适量的水。

8、大火烧开后转小火慢炖，期间加入适量的盐和糖调味。

9、炖至排骨和鸡肉熟烂，干豆角入味，汤汁浓稠即可。

这道排骨炖鸡肉干豆角，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

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排骨炖鸡肉干豆角的做法