榴莲千层切做法
榴莲千层切,这道独特的甜品不仅融合了榴莲浓郁的香气,还兼具千层蛋糕的细腻口感,以下是这道美食的制作方法:
准备新鲜的榴莲肉,将其去核后捣成泥状,制作蛋糕皮,将低筋面粉、细砂糖、鸡蛋和牛奶混合均匀,形成面糊,在平底锅中倒入少量面糊,小火慢煎,待面糊凝固后取出,重复此步骤,制作出多层蛋糕皮。
待蛋糕皮冷却后,将榴莲泥均匀涂抹在每层蛋糕皮上,再层层叠加,形成榴莲千层切的基本结构,在蛋糕表面撒上适量的榴莲果肉作为点缀,增加口感层次。
将榴莲千层切放入冰箱冷藏数小时,让蛋糕充分吸收榴莲的香气,口感更加丰富,食用时,用刀轻轻切下,即可品尝到这道融合了榴莲与千层蛋糕精华的美食,每一口都能感受到榴莲的醇厚与蛋糕的绵软,让人回味无穷。
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