作为一名资深美食家，我不得不提的是排骨炖南瓜这道家常菜的独特魅力，下面，我将分享一段排骨炖南瓜的视频做法窍门，帮助您轻松烹饪出美味佳肴。

排骨炖南瓜的视频做法窍门

选择新鲜的排骨，洗净后焯水去腥，捞出备用，将南瓜去皮切块，这样可以保证炖煮时南瓜的口感更加软糯，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，适时加入南瓜块，继续保持小火炖煮，直至排骨熟透、南瓜软糯，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，让味道更加鲜美，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的排骨炖南瓜就完成了。

窍门在于，炖煮过程中要不断撇去浮沫，保持汤汁清澈，加入南瓜的时间不宜过早，以免炖煮时间过长，导致南瓜过于烂糊，掌握这些小技巧，您定能烹饪出一道令人回味无穷的排骨炖南瓜，不妨试着动手尝试一下吧！

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排骨炖南瓜的视频做法窍门