作为一名资深的美食家，我发现排骨火锅大虾汤不仅味道鲜美，而且营养价值极高，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备好以下食材：排骨、大虾、白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱、葱姜蒜、香菜、火锅底料、盐、鸡精、胡椒粉。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

排骨火锅大虾汤的做法

2、大虾去头去壳，留尾巴，挑去虾线，洗净备用。

3、白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱分别洗净，切成块或片状。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入火锅底料炒出红油。

5、将焯水后的排骨放入锅中翻炒均匀，再加入白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱继续翻炒。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让排骨和蔬菜充分融合。

排骨火锅大虾汤的做法

7、将大虾放入锅中，继续炖煮10分钟，待大虾变色即可。

8、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

这道排骨火锅大虾汤，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，希望大家喜欢！

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排骨火锅大虾汤的做法