草莓豆腐，甜品新宠，健康美味双丰收

草莓豆腐，一款融合了水果与豆制品的创意甜品，近年来在美食界备受关注，成为许多甜品爱好者的心头好。

食材介绍：

草莓豆腐的主要食材包括新鲜草莓、嫩豆腐、吉利丁粉、牛奶、砂糖等，草莓含有丰富的维生素C、E和胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用；嫩豆腐则富含优质蛋白质和多种微量元素，有利于身体健康。

作用功效：

1、抗氧化：草莓中的维生素C、E和胡萝卜素具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

2、增强免疫力：草莓豆腐中的蛋白质和微量元素有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

3、促进消化：豆腐中的大豆蛋白和膳食纤维有助于促进消化，预防便秘。

草莓豆腐，甜品新宠，健康美味双丰收

4、降血压：豆腐中的大豆蛋白有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

简单做法提示：

1、准备新鲜草莓、嫩豆腐、吉利丁粉、牛奶、砂糖等食材。

2、将草莓洗净，去蒂，切成小块；嫩豆腐切成小块，备用。

3、将吉利丁粉与牛奶混合，搅拌均匀，加热至吉利丁粉溶解。

4、将草莓块、豆腐块放入模具中，倒入吉利丁牛奶液，放入冰箱冷藏至凝固。

5、取出冷藏好的草莓豆腐，撒上砂糖，用火枪烤至表面焦糖化，即可食用。

小贴士：

1、制作草莓豆腐时，可根据个人口味调整草莓和豆腐的比例。

2、吉利丁粉在溶解过程中，需不断搅拌，避免结块。

3、烤制焦糖时，火候要适中，以免烤焦。

4、草莓豆腐冷藏时间不宜过长，以免口感变差。

草莓豆腐是一款美味与营养兼具的甜品，适合各个年龄段的人群食用，在享受美味的同时，还能为身体带来诸多益处，不妨在日常生活中尝试制作。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的草莓豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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