生姜黄豆酱的做法
材料：
- 生姜100克
- 黄豆酱100克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 将生姜去皮切成细末，蒜末备用。
- 热锅凉油，放入生姜末和蒜末煸炒出香味。
- 加入黄豆酱煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、鸡精、料酒，调味后煮5分钟即可。
小贴士：
- 生姜切成细末可以更好地释放出香味。
- 煮的时候要不停地搅拌，以免粘锅。
- 可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精、料酒的用量。
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