排骨汤和凉拌黄瓜的做法
作为一名美食家，我很高兴能分享排骨汤和凉拌黄瓜的做法。
让我们从排骨汤开始，准备新鲜的排骨，先用清水浸泡一段时间，去除血水，将排骨放入锅中，加入足量的清水，放入几片姜和一些葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖，待排骨炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
接下来是凉拌黄瓜，将黄瓜洗净，切成细长的条状，用盐腌制一下，去除多余的水分，将腌制好的黄瓜放入碗中，加入蒜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油等调料拌匀，可根据个人口味调整调料的比例，撒上一些炒香的花生碎，增加口感。
这两道菜肴做法简单，但味道鲜美，是家常菜的不错选择，希望大家喜欢！
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