作为一位美食家，我深知排骨木耳砂锅汤的独特魅力，这道汤品不仅鲜美可口，而且营养丰富，下面我将为大家详细介绍其做法。

准备好所需的食材：排骨、木耳、葱姜蒜、枸杞、红枣、白胡椒粉、盐等，排骨选择新鲜的猪肋排，洗净后焯水去血沫；木耳提前用清水泡发，去掉杂质和硬蒂；葱姜蒜切好备用。

排骨木耳砂锅汤的做法

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜、枸杞、红枣等调料，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨肉质酥烂时，加入泡发好的木耳，继续炖煮。

待木耳煮至软糯，汤色变得清澈，加入适量的白胡椒粉和盐调味，将炖好的排骨木耳汤倒入预先准备好的砂锅中，用小火炖煮片刻，让砂锅的温度充分传递给汤品，使味道更加鲜美。

排骨木耳砂锅汤的做法

这样，一道美味的排骨木耳砂锅汤就完成了，喝上一口，浓郁的汤汁与排骨、木耳的口感相互交融，让人陶醉不已，在寒冷的冬日里，这道汤品更是暖身养颜的佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/228004.html

排骨木耳砂锅汤的做法