作为一名资深的美食家，我对这道有孔的圆形豆腐的做法自然充满了好奇，这道菜肴不仅外观独特，而且制作过程同样别具一格，从图片中可以看出，豆腐被巧妙地制作成中间带有孔洞的圆形，给人一种精致而美观的视觉享受。

有孔的圆形豆腐做法图片

制作这道有孔圆形豆腐，首先需要选用质地细腻的老豆腐，将豆腐切成厚片，用模具压出中间的孔洞，然后将其浸泡在清水中，以去除豆腐的腥味，将豆腐放入热油中炸至金黄，捞出沥油备用。

准备调味料，将葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、酱油、糖等调料，翻炒均匀，然后将炸好的豆腐放入锅中，让调味料充分渗透进豆腐内部，加入适量的清水，小火慢炖，使豆腐更加入味。

这道有孔圆形豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，既保留了豆腐的原汁原味，又融入了丰富的调味，是一道不可多得的美食佳肴，无论是搭配米饭还是作为一道独立的菜品，都能让人食欲大增，回味无穷。

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有孔的圆形豆腐做法图片