作为一名资深美食家，我深知干贝青瓜汤的美味与营养，下面，我将为大家详细介绍这道美味的干贝青瓜汤做法大全。

我们需要准备以下食材：新鲜干贝、青瓜、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、高汤。

具体做法如下：

1、将干贝提前浸泡在清水中，泡发至软，然后清洗干净，备用。

干贝青瓜汤的做法大全

2、青瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片；姜片、葱段备用。

3、锅中加入高汤，放入姜片、葱段，大火煮沸。

4、将泡发好的干贝放入锅中，煮至汤汁再次煮沸。

5、加入料酒，撇去浮沫，转小火煮10分钟。

6、放入青瓜片、胡萝卜片，继续煮5分钟。

7、加入盐、鸡精调味，搅拌均匀。

8、撒上葱花，即可出锅。

这道干贝青瓜汤色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，干贝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、美容养颜的功效；青瓜富含维生素和水分，有助于清热解毒、润肺止咳，二者搭配，既美味又养生，是家庭餐桌上的佳肴。

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干贝青瓜汤的做法大全