作为一个资深的美食家，我深知带汤肉丸的美妙之处，以下是这款美味的做法：

准备新鲜的猪肉馅，加入适量的姜末、葱花、生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，加入一个鸡蛋和适量生粉，继续搅拌至肉馅粘稠。

带汤肉丸的做法

将肉馅揉成大小均匀的肉丸，放入沸水中煮至浮起，捞出备用，在煮肉丸的同时，可以准备一锅高汤，可以是鸡高汤、猪骨汤或牛骨汤，以增加汤的鲜味。

待高汤煮沸后，将肉丸放入汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，放入洗净的蔬菜，如白菜、菠菜或香菇等，煮至蔬菜变软。

带汤肉丸的做法

撒上葱花、香菜或薄荷叶，根据个人口味调整，一碗热气腾腾、鲜美可口的带汤肉丸就做好了，品尝这道美食时，你会发现肉丸鲜嫩多汁，汤汁浓郁，令人陶醉。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/227496.html

带汤肉丸的做法