干云豆烧排骨汤的做法

• 排骨

作为一位美食家，我深知干云豆烧排骨汤的独特魅力，这道汤品融合了豆类的醇厚与排骨的鲜美，下面我来为大家详细介绍一下其做法。

干云豆烧排骨汤的做法

准备好干云豆、排骨、姜片、葱段、料酒、盐等食材，干云豆需提前浸泡6小时以上，使其充分吸水膨胀，排骨则需洗净，焯水去血水。

将泡好的干云豆和焯水后的排骨放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖，炖至云豆熟软，排骨肉质鲜嫩时，加入适量的料酒和盐调味。

干云豆烧排骨汤的做法

待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅，这道干云豆烧排骨汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道家常佳肴，品尝这道汤品，不仅能满足味蕾，还能滋养身心。

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