张柏芝豆腐，这道色泽亮丽、口感滑嫩的家常菜，深受美食爱好者们的喜爱，以下是我为您整理的张柏芝豆腐的做法大全，让我们一起感受这道美食的魅力。

准备食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，红椒、绿椒各一个，葱姜蒜适量。

步骤一：将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

步骤二：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

张柏芝豆腐的做法大全

步骤三：热锅凉油，待油温七成热时，倒入鸡蛋液，煎熟后捞出备用。

步骤四：锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入红椒、绿椒翻炒均匀。

步骤五：将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。

步骤六：加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮5分钟。

步骤七：揭开锅盖，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

步骤八：加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这道张柏芝豆腐色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景线，不妨尝试一下这道美食，让您的味蕾感受不一样的惊喜。

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