广西白酿豆腐包，是一道地道的家常美食，以其独特的风味和制作工艺赢得了众多食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道佳肴的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐、猪肉馅、虾仁、香菇、葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉等。

制作步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出备用。

广西白酿豆腐包的做法

2、猪肉馅中加入虾仁、香菇丁、葱花、姜末，再加入适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将腌制好的肉馅酿入豆腐块中，用手轻轻按实。

4、烧热锅，加入适量的油，将酿好的豆腐块放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，加入剩余的葱花、姜末爆香，再加入适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

7、炖煮完成后，用生粉勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀，即可出锅。

这道广西白酿豆腐包，色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，不妨试着动手做一下，让家人朋友品尝这道地道的广西美食。

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