紫苏焗虾，鲜美口感与健康的完美融合

背景介绍：

紫苏焗虾是一道融合了传统烹饪手法与新颖食材的美食，它将紫苏的独特香气与虾的鲜美口感相结合，成为了一道深受欢迎的创意菜肴。

食材介绍：

紫苏，又名苏子叶，是一种常见的香料植物，其叶片具有独特的香气，既能去腥增香，又具有一定的药用价值，虾，肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是人们餐桌上的常客，紫苏焗虾的主要食材包括新鲜活虾、紫苏叶、蒜末、姜末、辣椒等。

作用功效：

1、紫苏具有解表散寒、行气和胃的功效，可以缓解感冒、头痛、胃痛等症状。

2、虾富含蛋白质，有助于增强免疫力、促进生长发育。

3、虾中的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼、牙齿、血液等有良好的保健作用。

紫苏焗虾，鲜美口感与健康的完美融合

4、紫苏焗虾中的辣椒、蒜末等调料，具有杀菌、抗炎的作用，有助于增强食欲。

简单做法提示：

1、准备新鲜活虾，剪去虾须、虾脚，洗净后沥干水分。

2、紫苏叶洗净，切成小块备用。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。

4、放入虾，快速翻炒至变色。

5、加入紫苏叶、辣椒等调料，翻炒均匀。

6、调入适量的盐、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至虾熟透。

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、选择新鲜的活虾，口感更佳。

2、紫苏叶不宜过多，以免影响虾的鲜美口感。

3、烹饪过程中火候要掌握好，避免虾肉过老或紫苏叶炒糊。

4、虾过敏者慎食。

紫苏焗虾是一道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，通过简单的烹饪方法，我们可以在家中轻松享受到这道美味佳肴，让我们一起动手试试，为家人朋友带来一份健康与美味的惊喜吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的紫苏焗虾，都能让家的味道更加浓郁

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