广东黄豆酱焖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，下面为您详细介绍其做法：

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，广东黄豆酱适量，猪肉末100克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、清水和食用油少许。

步骤如下：

广东黄豆酱焖豆腐的做法

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入适量的广东黄豆酱，翻炒均匀，炒出酱香。

4、倒入适量的清水，加入生抽、老抽、盐和糖，调制成酱汁。

广东黄豆酱焖豆腐的做法

5、将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，用中小火慢慢焖煮。

6、待汤汁浓稠，豆腐入味后，关火，撒上葱花点缀。

这道广东黄豆酱焖豆腐色泽红亮，豆腐嫩滑，酱香浓郁，味道鲜美，是一道不可多得的美食佳肴，在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，才能使豆腐更加美味可口。

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广东黄豆酱焖豆腐的做法