小绿豆排骨汤是一道清甜滋润、营养丰富的好汤品，下面为您详细介绍小绿豆排骨汤的做法大全：

准备食材：排骨500克，小绿豆100克，枸杞10克，姜片5片，葱段适量，盐适量，清水适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

小绿豆排骨汤的做法大全

2、小绿豆提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、小绿豆、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、汤炖至排骨肉质鲜嫩，小绿豆熟软时，加入枸杞，继续炖煮10分钟。

5、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可关火。

小贴士：

小绿豆排骨汤的做法大全

1、排骨焯水时，可加入少许料酒和姜片，以去腥增香。

2、小绿豆炖煮过程中，要注意观察水量，防止烧干。

3、可根据个人口味，加入红枣、莲子等食材，丰富汤品口感。

这道小绿豆排骨汤具有清热解毒、润肺止咳、滋补养颜的功效，适合干燥季节食用，既美味又养生。

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