宿迁秋葵做法

宿迁秋葵,以其鲜嫩多汁、口感滑爽而闻名,我将分享一种简单而又美味的宿迁秋葵做法。

宿迁秋葵做法

挑选新鲜的秋葵,以绿油油、饱满挺拔者为佳,将秋葵洗净后,切成约一厘米厚的环形片,注意保持秋葵的完整性,热锅凉油,油温五成热时,放入蒜末和红椒爆香,这样可以增加菜肴的香气。

随后,将切好的秋葵放入锅中,快速翻炒,保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感,翻炒约两分钟后,加入适量的盐、生抽和少许糖进行调味,翻炒均匀,秋葵的汁液会渐渐渗出,与调料完美融合。

出锅前撒上一些葱花提香,翻炒均匀即可,这道宿迁秋葵色泽碧绿,口感爽滑,既有秋葵的清新,又有蒜香和红椒的点缀,是一道简单而又美味的家常菜。

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