干炸土豆腐，这是一道色香味俱佳的美食，以下是我推荐的制作方法：

选取新鲜的土豆腐，切成大小均匀的小块，用厨房纸巾轻轻吸去表面水分，将豆腐块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制十分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

干炸土豆腐的做法

腌制完成后，将豆腐块裹上一层薄薄的干淀粉，让每块豆腐都均匀地裹上粉，锅中倒入足量的油，烧至五成热时，轻轻放入裹好粉的豆腐块，用中小火慢慢炸至表面金黄，捞出沥油备用。

炸好的豆腐块放入盘中，可根据个人口味，撒上适量的椒盐或者辣椒粉，这道干炸土豆腐外酥里嫩，香气扑鼻，搭配一杯小酒，更是美味非凡。

干炸土豆腐的做法

值得注意的是，炸豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生，同时也要注意安全，防止油溅伤人，这道简单的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，是餐桌上的一道佳肴。

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干炸土豆腐的做法