广东艾汤鸡蛋，是一道极具地方特色的美味佳肴，融合了艾草的清香与鸡蛋的滑嫩，下面，我来为大家详细介绍这款汤品的具体做法。

准备好新鲜的艾草，洗净后切碎备用，将鸡蛋打散，搅拌均匀，在锅中加入适量的清水，放入艾草，用中小火慢慢熬煮，直至艾草的香气充分释放。

广东艾汤鸡蛋做法

待艾草汤熬制到颜色变深，加入适量的盐调味，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀分布在汤中，要保持中小火，以免鸡蛋凝固成块。

待鸡蛋凝固后，关火，撒上一些葱花，即可出锅，这款艾汤鸡蛋色泽碧绿，口感滑嫩，艾草的清香与鸡蛋的醇香相互融合，既养胃又美味。

广东艾汤鸡蛋做法

在制作过程中，要注意火候的把握，以及鸡蛋的搅拌速度，这样才能做出一碗完美的广东艾汤鸡蛋，不妨在家中尝试一番，感受这道传统美食的魅力。

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广东艾汤鸡蛋做法