白圆汤，一碗温暖的养生佳品，滋养身心

白圆汤，又称珍珠汤，是一道传统的汉族汤品，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，在寒冷的冬日，一碗热腾腾的白圆汤，既能温暖身心，又能滋养身体。

食材介绍：

白圆汤的主要食材包括白圆、鸡肉、瑶柱、香菇、葱姜等，白圆是一种用糯米粉制成的圆形小球，口感滑嫩，富含蛋白质和碳水化合物，鸡肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，瑶柱，又称干贝，是一种营养价值极高的海产品，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，香菇则具有浓郁的香气，富含多种氨基酸和维生素。

作用功效：

1、增强免疫力：白圆汤中的鸡肉和瑶柱含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充能量：白圆汤中的白圆和鸡肉含有较高的碳水化合物和脂肪，能为身体提供充足的能量。

3、健胃消食：香菇具有健胃消食的作用，有助于改善消化功能，促进肠胃蠕动。

白圆汤，一碗温暖的养生佳品，滋养身心

4、滋养肌肤：白圆汤中的食材含有丰富的维生素和矿物质，有助于滋养肌肤，保持肌肤光滑细腻。

5、预防感冒：白圆汤具有温中散寒的作用，对于预防和缓解感冒有一定的效果。

简单做法提示：

1、准备食材：将鸡肉洗净切块，瑶柱提前泡发，香菇泡发切片，葱姜切末。

2、煮白圆：将白圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

3、炖汤：将鸡肉、瑶柱、香菇放入炖锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4、调味：待汤煮好后，加入白圆，煮至白圆熟透，加入适量的盐、胡椒粉调味。

5、出锅：撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、瑶柱泡发时，可加入少量料酒，以去除腥味。

2、香菇泡发后，可用清水冲洗干净，去除杂质。

3、煮白圆时，水中可加入少量食碱，使白圆更加滑嫩。

4、饮用白圆汤时，注意不要过量，以免引起消化不良。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的白圆汤，都能让家的味道更加浓郁

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