作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍一下小葱西红柿炒鸡蛋的做法，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品。

准备食材：新鲜的西红柿两个，鸡蛋三个，小葱适量，将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，小葱切成小段。

小葱西红柿炒鸡蛋做法

热锅凉油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，然后盛出备用。

锅中留底油，放入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，此时西红柿的鲜红色会更加鲜艳，然后加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与小葱段一起翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的鲜味，炒至小葱段微微发黄，即可出锅。

这道小葱西红柿炒鸡蛋色泽诱人，口感鲜嫩，富含丰富的维生素和蛋白质，是一道老少皆宜的家常菜，不妨试着动手做一下，相信会给你带来不一样的味蕾体验。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/226769.html

小葱西红柿炒鸡蛋做法