山胡椒油鱼的做法

• 鱼的做法

山胡椒油鱼，是一道融合了鲜美与独特香气的佳肴，下面，我将分享这道菜的做法，让您在家中也能享受到这份美味。

准备新鲜的鱼肉，可以是草鱼、鲈鱼或鳜鱼，洗净后切成薄片，将鱼片用料酒、盐、胡椒粉和少量山胡椒油腌制十分钟，以提味。

山胡椒油鱼的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，随后，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，用中火煎至两面金黄，鱼片熟透。

加入适量的清水，放入剩下的山胡椒油，大火烧开后转中小火煮五分钟，让鱼片充分吸收山胡椒的香气，撒上香菜段，用盐和鸡精调味即可出锅。

山胡椒油鱼的做法

这道山胡椒油鱼，以其鲜美的口感和独特的香气，定能让您回味无穷，不妨尝试一下，为您的餐桌增添一份别样的风味。

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